2017-09-30
在大溪區有夜間經營麵攤最好吃的無名麵攤，在走過四十年之後，決定收攤，不過，並非就已不做，而是將在四月五日起搬至住家繼續營業，老板林進榮二十九日表示，主要是由於年紀漸長，目前營業時都需推著攤車從家裡推至攤位上，體力逐漸負荷不了，由於新地點位於較不起眼的地方，預估初期生意將受些許影響，但不必再推著攤車，在家就可營業，總算是好事。
據悉，在大溪康莊路慈康陸橋下營業的林進榮表示，三十七年前做就著母親在該處營業，每天晚間六時許就推著攤車至該處營業，如加上母親所做的時間，已達四十年之久，而推著攤車營業的情況，在現今已較少可見，雖然目前母親巳逝世，但是昔日母親所傳承下來的手藝他啣接得上，因此，在母親過世後，他的生意仍未受影響，反而愈來愈好。在大溪被喻為夜間最好吃的麵攤。
林進榮說，由於營業的關係，讓他無法交女朋友，好在透過友人的長輩介紹，讓他順利至越南娶妻，而妻子在嫁給他後，也跟著他共同經營麵攤生意，而由於口味獨特，不僅所賣的麵好吃，連小菜，如大腸、米腸、嘴巴肉、小腸、豆腐等等，皆受到好評。經常沒多久，較具招牌的小菜就賣光了。
據悉，林進榮在慈康陸橋下經營多年來，小孩子巳逐漸長大，家中積蓄也累積一些，妻子娘家的生活費用和屋內建築也在夫妻兩人的努力下有所改善，只是生意雖好，但因年紀漸長，體力深感較過去為差，儘管在多年前已將每星期僅休星期天，改為休星期六和日，但因營業時還須推著攤車至慈康陸橋下，須快速經過新街尾五又路口，而深感壓力，且因車輛眾多，因此，在體力較差下，決定將該處收攤，並搬回大溪東一路十二號的住處繼續營業。
據經常前往消費的大溪義消分隊長謝添源表示，林進榮所經營的麵攤，數十年來雖沒有命名，但是生意卻好得很，但初期搬回住處，生意可能稍受影響，主要是因為新地點較難找尋，外客一時間可能會找不到，但日子一久可能就沒有什麼差別。而林進榮二十九日談到即將搬離舊址，回到住處營業，雖十分不捨，但也無可奈何，畢竟舊址營業所得，讓他結婚生子，家境改善，但是他表示，搬回住處，口味一定會不變，至於是不是會掛上招牌，林進榮則表示還是堅持傳統，同樣以一個掛筒來懸掛即可，要不要命店名，應無所謂。
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